Jag sitter här och äter tisdagsmat. Och har lyckats ordentligt. Och då måste jag dela med mig:
- Salta och peppra kycklingfiléer och stek i stekpanna tills de fått fin stekyta
- Lägg över i en ugnsform och lägg på småskurna bitar av soltorkade tomater, salami, fetaost och en basilikakvist på varje filé
- Ställ in i ugnen som är 150 grader i cirka 20 minuter
- Under tiden skär du upp lite grönsaker som typ, rödlök, paprika, champinjoner
- Värm sedan en stekpanna till medelvärme och lägg i babyspenat, cocktailtomater, de uppskurna grönsakerna och smulad fetaost och värm tills salladen blir ljummen
- Lägg kycklingen på salladen och droppa på en sås som är gjord på kesella, vitlök och 1/4-dels chili som mixats ihop med en stavmixer
Färdigt! Och gott! Som satan!
2 kommentarer:
Låter fantastiskt! Blev tom hungrig nu trots pic nic efter Vårruset för bara någon timme sedan.
Älskar ju alla ingredienserna, så det kan knappast gå fel :)
Fan, ring nästa gång, jag hade hunnit springa över till dig efter Vårruset. Du hade kunnat ringa både mig och Ett stenkast.. :-)
Skicka en kommentar