Koka quinoa efter anvisningar i en riskokare med buljong. Skär en laxfilé i portionsbitar och lägg i en ugnsform. Krydda den därefter med rivet skal från en citron, salt och citronpeppar. Ställ in i en 175 grader varm ugn.
Blanda creme fraiche och stenbitsrom i en skål och ställ i kylskåpet. Skär sparris i mindre bitar och stek i olivolja. Blanda därefter färdigkokt quinoa med sparris, citronsaft från en citron, gräslök, salt och peppar. Servera till den ugnsbakade laxen och romsåsen.
Mycket gott!
3 kommentarer:
Vi får se till att vi styr upp en sån kväll snart då för det var sjukt kul kan jag säga.. =)
Jag tror dig! :-)
Låter gott och enkelt. Ska prova.
Skicka en kommentar